Tempera - ETERNA II
Une recette d'exception pour des bulles extra !
On y retrouve des notes de maté, verveine, poivre blanc, miel. Embarquez avec Tempera ETERNA II pour un vrai voyage à la dégustation totalement sans alcool.
- Prix habituel
- EUR 28,00
- Prix de vente
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Dégustation
Saveurs
Marqueurs
Info
Avis de l'équipe :
Une recette d'exception pour des bulles extra - 16/20
Nutrition & Ingrédients
Taux d'alcool exact : 0.05 %
Ingrédients : Verveine, Yerba maté (Le yerba maté est une infusion obtenue à partir des feuilles de l'arbre Ilex paraguariensis, originaire d'Amérique du Sud. Consommé chaud ou froid -tereré-, c'est une boisson très riche en caféine, théobromine et polyphénols), Fleur de sureau
Additifs / Conservateurs : Aucun - bravo !
Conseil du nutritionniste :
Une composition intelligente pour la fin de repas. Le Maté et la Verveine sont un duo gagnant pour la digestion et la vitalité douce. C'est extrêmement léger (11 kcal/100ml) avec un taux de sucre anecdotique. Une boisson qui prouve que la sophistication n'a pas besoin de sucre pour exister.
Valeurs nutritionnelles
Préférences alimentaires : Vegan, Sans alcool
Service
Occasion idéale : Repas de fête
Accords
Température de service : 5.0 °C
Durée de conservation après ouverture : 5 jours
Type de conservation après ouverture : Au frais
En savoir plus sur Tempera
Pays d'origine : France
Procédé de fabrication : Fermentation, Infusion
Avis Tempera : Les Boissons Sans Alcool de Mauro Colagreco | Sobrissim
Et si les meilleures boissons sans alcool du monde n'étaient pas nées dans une cave viticole, mais dans la cuisine d'un chef trois étoiles ? C'est exactement ce qu'a imaginé Mauro Colagreco, chef du Mirazur à Menton, élu meilleur restaurant du monde en 2019. Avec Tempera, il crée en 2023 la première gamme de boissons gastronomiques sans alcool conçue comme une carte de cuisine : six profils aromatiques uniques, aucun raisin, aucune désalcoolisation, et des assemblages d'une précision d'orfèvre. Bienvenue dans l'univers de la boisson sans alcool élevée au rang d'art culinaire.
UN VERRE AVEC Mauro Colagreco
Mauro Colagreco, le chef du Mirazur à Menton, berceau de la cuvée Tempera, porte une cuisine instinctive, généreuse et respectueuse de l’environnement. Pas étonnant qu’il ait un temps d’avance en matière d’accords mets-boissons sans alcool. Interview version longue.
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