Découvrez notre sélection de JNPR, la maison de spiritueux botaniques sans alcool fondée par Valérie De Sutter. Six créations en deux familles pour composer de vrais cocktails sans compromis.
L'expertise JNPR : la distillation botanique sans alcool
Fondée en 2020 par Valérie De Sutter — ancienne du monde politique reconvertie après un séjour aux États-Unis — JNPR s'inspire des techniques de distillation ancestrales des XVe-XVIe siècles pour créer la première gamme française de spiritueux botaniques 0%, sans sucre. Avec le mixologue Flavio Angiolillo, la maison implantée en Normandie développe six créations en deux familles : les gins botaniques (N°1, N°2, N°3) et les apéritifs (SPRZ, VRMH, BTTR). Vegan et sans gluten, conservation 180 jours après ouverture.
Accords mets et conseils de service
Les créations JNPR se dégustent pures ou en cocktails, à température ambiante ou légèrement frappées :
- Cuisine asiatique, tartares, apéritifs légers (JNPR N°1 – 15/20 – 29 €, Gin Tonic, Cosmopolitan)
- Cuisine épicée, plats asiatiques, Moscow Mule (JNPR N°2 – 15/20 – 32 €, 15+ cocktails)
- Cocktails gin classiques, Gin Tonic (JNPR N°3 – 32 €)
- Apéritif convivial, olives, tapas légères (SPRZ N°1 – 14/20 – 26 €, 14-16 cocktails)
- Negroni, Américano, Martini sans alcool (VRMH N°1 – 14/20 – 29 €, 15+ cocktails)
- Apéritifs secs, fromages affinés, risottos (BTTR N°1 – 16/20 – 29 €)
Quelle création JNPR choisir ?
Pour débuter : le N°1 (gin frais, 29 €) ou le SPRZ (apéritif festif, 26 €). Pour les cocktails italiens : le duo VRMH + BTTR. Pour les gin lovers épicés : le N°2 (gingembre, poivre). Pour la complexité botanique maximale : le N°3.
L'avis de l'équipe Sobrissim : « JNPR, c'est la première gamme de spiritueux sans alcool qu'on a eu envie d'utiliser exactement comme les vrais. La conservation 180 jours après ouverture, c'est aussi une vraie liberté. »
Explorez l'histoire complète de JNPR sur notre blog.