Imaginé par Anne-Lise, bartender pour Tempera, le Flower Fest est une invitation à boire le printemps dans une flûte. Floral, frais, légèrement acidulé — c'est le genre de verre qui fait tourner les têtes sans faire tourner la tête.
L'infusion d'hibiscus pose une belle robe rosée et une acidité toute en finesse, que le citron vert vient réveiller et le sirop d'agave arrondir en douceur. La touche finale ? Eterna II, notre pétillant sans alcool aux notes de verveine, fleur de sureau et yerba maté, qui vient sublimer l'ensemble avec ses bulles délicates.
Un accord floral et végétal à déguster sans modération — de préférence en bonne compagnie.
Ce qu'il vous faut Pour 1 verre — flûte
- 3 cl d'infusion hibiscus
- 1 cl de jus de citron vert
- 0,5 cl de sirop d'agave
- 8 cl d'Eterna II
Décoration : un citron déshydraté accroché sur la flûte avec une mini pince à linge en bois (parce que les détails, ça compte)
La recette
- Dans un shaker, versez l'infusion hibiscus, le jus de citron vert et le sirop d'agave.
- Shakez.
- Servez en double filtrant dans votre flûte.
- Complétez avec les 8 cl d'Eterna II.
- Mélangez tout doucement avec une cuillère — on préserve les bulles, on n'est pas barbares.
- Posez votre citron déshydraté sur le bord, et admirez le résultat.
Une création d'Anne-Lise Bartender pour Tempera
