Découvrez notre sélection Granith, les boissons gastronomiques sans alcool nées à Saint-Péray, Ardèche. Verjus, plantes aromatiques bio, sans additifs : Rouge 18/20, Rosé Pétillant 14/20 – l'accord gastronomique sans alcool.
L'expertise Granith : l'accord gastronomique sans alcool né au cœur de l'Ardèche
Fondée par Bertrand Michat et l'œnologue Mariela Molinari au pied des coteaux granitiques de Saint-Péray, Granith a testé plus de 150 ingrédients pour trouver sa signature : infusion et macération de plantes aromatiques bio (hibiscus, romarin, réglisse, myrtille, grenade), assemblées à du verjus comme colonne vertébrale acide et structurante. Pas de fermentation alcoolique, pas d'additifs, pas de conservateurs – deux cuvées à 0,0% absolu, certifiées bio et vegan.
Accords et conseils de service
La gamme Granith couvre deux moments de table :
- Granith Rouge (18/20, 12°C) : risotto aux champignons, légumes rôtis, aubergines alla parmigiana, fromages de brebis
- Granith Rosé Pétillant (14/20, 7°C) : patates douces grenade, buddha bowl, carpaccio de poisson aux agrumes, desserts au fromage frais
Conservation après ouverture : 3 jours au frais pour les deux cuvées.
L'avis de l'équipe Sobrissim
« Au nez c'est épicé, réglissé, sur les plantes aromatiques – jolie texture veloutée en bouche, tanins et structure chouettes pour un repas. Poivré, mentholé, très bon. 18/20 pour le Rouge. »
Explorez l'histoire complète de Granith sur notre blog.