Bouche Proxy F - Sobrissim
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Bouche

Bouche - Proxy F - FIZZY

750 ml entre 0,0% et 0,5% A toute heure !
18
/20

Le nouveau pétillant assez ouf en direct de Berlin.

Après l'édition limitée Proxy D - Abricot, On vous fait découvrir le FIZZY !

Une infusion à froid de Pu-erh vieilli, rehaussée de poivre du Sichuan, de gingembre et d'une pointe de sauce soja. Sombre, complexe, à déguster à table.

Prix ​​habituel
EUR 18,00
Prix ​​de vente
EUR 18,00
Prix ​​habituel
EUR
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Dégustation

Saveurs

Gingembre
Gingembre

Marqueurs

Sucrosité 1
Puissance / Intensité 3
Complexité 4
Richesse 2
Vivacité / Fraîcheur 4

Info

Autre Pétillant

Avis de l'équipe :

Gros Banger pour Bouche avec cette 5ème saveur qui s'invite ! - 18/20

Ce kombucha éphémère est surprenant avec des aromatiques de gingembre de poivre de Si chuan, assez entêtant au nez, très frais, un thé aux notes assez boisées et fumées, c'est vraiment pas sucré, légèrement épicé et même umami avec l'ingrédient secret qui reste très discret : la sauce soja ! Le petit salin en fin de bouche qui rend ouf, on adore !

Nutrition & Ingrédients

Taux d'alcool exact : 0.5 %

Ingrédients : Eau, Sucre, Thé pu erh, poivre de sichuan, Culture de Kombucha, Gingembre, sauce soja, Gaz carbonique (CO₂)

Additifs / Conservateurs : Aucun - bravo !

Conseil du nutritionniste :

Un kombucha pétillant qui joue la carte de la légèreté. Avec 14 kcal pour 100 mL, c'est l'une des boissons fermentées les plus douces pour la ligne : de quoi se rafraîchir sans arrière-pensée. Sa base de thé pu erh et de culture de kombucha en fait une boisson vivante, bien plus intéressante qu'un soda classique. Les sucres restent contenus à 3 g pour 100 mL, soit trois fois moins qu'un soda traditionnel. Le gingembre et le poivre de Sichuan réveillent le palais et signent un profil aromatique original, le tout sans le moindre additif ni conservateur. Une touche de sauce soja apporte cette pointe umami qui change tout. Le petit plus : à 0,5 % d'alcool, elle accompagne l'apéritif comme un moment de pause, en gardant les idées claires. À savourer bien fraîche.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100mL
Énergie 14.0 kcal (59.0 kJ)
Matières grasses 0.01 g
Dont acides gras saturés 0.01 g
Glucides 3.3 g
Dont sucres 3.0 g
Protéines 0.01 g
Sel 0.06 g

Service

Occasion idéale : A toute heure !

Accords

Poissons
Poissons
Charcuteries
Charcuteries
Viande blanche
Viande blanche
Apéritifs
Apéritifs
Légumes rôtis
Légumes rôtis

Température de service : 7.0 °C

Durée de conservation après ouverture : 2 jours

Type de conservation après ouverture : Au frais