Domaine des Grottes : "L'antidote" Naturel Sans Alcool | Sobrissim
Que se passe-t-il quand un vigneron engagénet biodynamique du Beaujolais décide de réinventer l'apéritif sans alcool ? Il crée L'Antidote : un asse...
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Avis Villa Noria : Le vin bio fermenté 0% du Languedoc | Sobrissim
Et si un vigneron du Languedoc avait trouvé la vraie réponse au vin sans alcool ? Pas la désalcoolisation industrielle, mais une fermentation natur...
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JNPR : distillation sans alcool venues de France et d'Italie | Sobrissim
Et si la meilleure gamme de spiritueux sans alcool était née d'un apéritif frustrant entre amis ? JNPR est fondée en 2020 par Valérie De Sutter, ap...
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Avis Tempera : Les Boissons Sans Alcool de Mauro Colagreco | Sobrissim
Et si les meilleures boissons sans alcool du monde n'étaient pas nées dans une cave viticole, mais dans la cuisine d'un chef trois étoiles ? C'est ...
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Sober Spirits : l'extraction d'alcool made in Lyon | Sobrissim
Et si le meilleur spiritueux sans alcool était issu d'un vrai spiritueux ? Sober Spirits est la première marque mondiale à désalcooliser de authent...
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Archipel : le kombucha artisanal de brasseurs | Sobrissim
Un docteur en chimie et un diplômé d'HEC qui appliquent la rigueur du brassage artisanal au kombucha. Quatre assemblages botaniques uniques, vivant...
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Grands Jardins : thés gastronomiques grands crus | Sobrissim
Et si le prochain grand accord mets-boissons venait d'un verre de thé grand cru servi à 12°C ? C'est l'audace de Grands Jardins : une maison frança...
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Arensbak : l'alternative sans alcool née à Copenhague | Sobrissim
Et si la meilleure boisson gastronomique sans alcool venait non pas d'un vignoble, mais d'un laboratoire culinaire au coeur de Copenhague ? C'est l...
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Rish : Le Kombucha Pét-Nat Bruxellois Sans Alcool | Sobrissim
Une ancienne consultante en énergie qui expérimente la fermentation dans l'appartement de ses parents pendant le confinement. Trois ans plus tard, ...
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Nivers : proxies gastronomiques à base de thés japonais | Sobrissim
Et si une boisson sans alcool pouvait faire travailler votre mémoire sensorielle comme un grand vin ? C'est le pari de Nivers : des proxies gastron...
