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4 kcal/100 ml. Zéro sucre. 0,0% d'alcool absolu. Et pourtant : un nez envoûtant de rose fraîche saline, ou une amertume de yuzu structurée et iodée...

Pin sylvestre. Cloudberries. Rhubarbe. Habanero. Gnista est une maison suédoise fondée en 2019 à Malmö dont le nom signifie "étincelle". Funky : un...

1631 : c'est l'année où la propriété de Panéry voit le jour à Pouzilhac, dans le Gard. Presque quatre siècles de viticulture languedocienne – et vo...

L'anis, la poire, la réglisse – et une bulle qui sent bon la Méditerranée. Douze est née d'une idée simple : créer des pétillants sans alcool qui c...

Il était temps qu'Occitanie entre dans la danse du sans alcool premium. Maison Chape l'a fait avec style : un pétillant blanc de noir à base de Gam...

Et si le meilleur gin n'était pas un gin ? Djin bouscule les codes avec une idée radicale : extraire toute la puissance aromatique des plantes médi...

Dans les cuisines de son restaurant L'Air du Temps, le chef belge doublement étoilé Sang Hoon Degeimbre composait déjà des accords sans alcool qui ...

Kernlos : "sans noyau" en allemand. Un jeune vigneron du Bade-Wurtemberg qui a maîtrisé la désalcoolisation avant ses 30 ans.