tchin! Le magazine de Sobrissim dédié aux boissons sans alcool

Il y a des recettes qui sentent les vacances avant même d'arriver dans l'assiette. Celle-ci en fait partie. Un taboulé de boulgour gorgé de soleil,...

Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur à Menton, a imaginé cet accord pour Tempera : la sole à la romaine, classique de la cuisine it...

Chez Sobrissim, on aime ce qui a du goût, du caractère, et qui se partage sans modération. Pour accompagner vos pauses gourmandes, vos goûters ou m...

Des anchois marinés, une flûte d'Eterna I bien frais, et quelque chose se passe. Les notes salines et herbacées de la criste marine dans le verre...

Si vous pensiez que les salades de lentilles étaient réservées aux déjeuners d'hiver un peu tristes, préparez-vous à changer d'avis. Aujourd'hui, o...

L'accord magistral pour un Arensbak Rouge Le risotto est un art de la patience. Dans cette version végétale, la rondeur de l'amande et la puissance...

C'est la recette dont tout le monde parle en ce début d'année 2026. Tiré de son superbe ouvrage "Rustique", ce gâteau au chocolat signé Yann Couv...

Envie de faire voyager vos papilles et de remplir la maison de parfums envoûtants ? Découvrez cette recette classique et réconfortante : un tajine ...