Moderato : La Révolution (Française) qui se boit sans modération

En 2020, alors que le monde s’arrêtait presque de tourner, Sébastien et Fabien, les fondateurs de Moderato, frôlaient la crise de foi. Face à un constat simple — pourquoi le plaisir devrait-il forcément rimer avec alcool ? — ils ont eu un vieux réflexe typiquement gaulois : faire la Révolution.

Chez Sobrisssim, on aime ce "culot". Celui de s'attaquer au totem du vin pour en extraire le meilleur, tout en laissant l'alcool (et les lendemains difficiles) au vestiaire.

Une quête de sens (et de terroirs)

Pour faire cette révolution, il ne suffisait pas de vouloir. Il fallait pouvoir. Sébastien et Fabien n’ont pas choisi la facilité du jus de fruit aromatisé. Ils sont allés chercher :

• Les meilleurs vignerons partenaires et les terroirs les plus expressifs.

• Une méthode de distillation de pointe, pour retirer l'alcool sans brusquer les arômes.

• Une équipe de passionnés, convaincus qu'une "autre voie" est possible.

Le résultat ? Des cuvées qui s’affinent d'année en année, prouvant que le sans-alcool n’est plus une alternative par défaut, mais un choix d'épicurien.

Liberté, Égalité… Santé !

Le manifeste de Moderato détourne nos valeurs nationales pour une cause qui nous est chère : la liberté de choisir.

• Liberté : De savourer un rouge au déjeuner, au goûter, ou en gardant les enfants. La liberté de ne plus compter les calories (presqu'absentes) et de ne plus sacrifier sa santé au nom de la convivialité.

• Égalité : Pour que « tous les palais naissent et demeurent égaux en droits ». Que vous soyez sobre d'un jour, de toujours, ou simplement le Sam de la soirée, vous méritez la même complexité aromatique que votre voisin de table.

• Fraternité (ou Culot !) : Celle de sortir du rang et de surprendre son entourage avec un vin qui a tout d'un grand, sauf le degré.

"Si on peut réduire sa consommation en continuant à se faire plaisir, on devient enfin libre."

Pourquoi c'est "Sobrisssim-approved" ?

Ce qui nous séduit chez Moderato, c'est cette absence de compromis. Ils ont osé imaginer un monde où l'on ne choisit pas entre "faire la fête" et "être en forme".

Leur Cuvée Révolutionnaire en est le plus bel étendard : un vin culotté, équilibré, qui respecte le travail de la terre tout en prenant soin de celui qui le boit. C'est l'élégance à la française, version 2.0.

Alors, quel sera votre mot pour compléter la devise ?

Moderato : Liberté, Égalité... Sobriété ? Santé ? Ou simplement Plaisir ? Une chose est sûre : la révolution est désormais une réalité dans nos verres.