Tempera est une marque française qui élève la boisson sans alcool au rang d'art culinaire. Imaginées par le célèbre chef triplement étoilé Mauro Colagreco, ces créations ne sont pas de simples alternatives, mais de véritables boissons « gastronomiques » conçues pour dialoguer avec la haute cuisine.
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Une Création Originale : Au-Delà du Vin Désalcoolisé
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Tempera se distingue radicalement des vins désalcoolisés en adoptant une approche totalement nouvelle. Les boissons de la marque ne sont ni issues de raisins, ni soumises à un processus de désalcoolisation.
Le chef Colagreco et son équipe ont opté pour une approche de mixologie pure et complexe : les cuvées Tempera sont des assemblages précis et audacieux de :
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Fleurs
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Fruits
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Plantes
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Épices
Ce choix garantit une expérience aromatique et sensorielle singulière, créant des profils gustatifs qui n'imitent pas le vin, mais qui offrent une complexité équivalente, voire supérieure.
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Scénarisé pour l'Accord Mets-Boissons
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Tempera se positionne comme l'alternative raffinée par excellence au vin ou aux boissons pétillantes traditionnelles. Toute la philosophie de la marque est centrée sur la dégustation en accord mets-boissons.
Les recettes ne sont pas le fruit du hasard ; elles sont "scénarisées" – pensées et équilibrées pour accompagner et sublimer les plats, qu'il s'agisse d'un repas gastronomique ou d'un moment de partage privilégié.
C'est une réponse sophistiquée à ceux qui cherchent une boisson sans alcool qui est traitée avec le même niveau d'exigence et de créativité qu'un grand vin, assurant que l'expérience sans alcool est aussi riche et mémorable que n'importe quelle autre.
