Chez Sobrissim nous cherchons à vous apporter des solutions.

C'est pourquoi : 

• nous ne proposons pas toutes les boissons sans alcool du marché, mais uniquement celles qui nous on plu 
• nous leur attribuons une note sur 20 pour vous partager nos coups de coeur
• nous vous restituons l'expérience de dégustation

Comment nous dégustons ?

Oui, la plupart des producteurs de boissons nous envoient leur bouteille gratuitement : merci à eux de jouer le jeu. Pour autant nous ne pouvons pas être complaisant ni malheureusement faire plaisir à tous en garantissant ainsi un référencement sur le site. A ceux qui ne passent pas la barrière de la sélection, nous tâchons de leur faire un retour détaillé de nos impressions...et ils sont avides de ces informations car nous discutons majoritairement avec des passionnés et désireux de toujours améliorer leurs produits.

Pour proposer cette première sélection, nous avons dégusté maintenant près de 300 bouteilles. Nous sommes 3 ou 4 à déguster, mais Naomi notre sommelière est la seule arbitre des débats.

Quels critères de sélection ?

Le goût, rien que le goût !

Naomi attribue une note sur 20 et alors :

• une note inférieure à 12 : c'est l'élimination
• une note supérieure à 16 : c'est le super coup de coeur
• un note supérieure à 14 : c'est la possibilité d'être dans la box 

Parfois, la note peut être modulée par le rapport qualité prix. Une très bonne bouteille avec un tout petit prix se voit "bonusseé" d'un point en général.

On vous laisse choisir

Une fois la sélection établie, on vous restitue sur chaque fiche produit toutes ces informations issue de la dégustation :

• la note bien sûr tout en haut de la fiche
• notre avis
• les saveurs, les marqueurs de goût
• les accords
• l'occasion idéale pour servir la bouteille
  
• ...

A vous de craquer...nous c'est déjà fait.